Yöresel Ürünlerimiz

Peynir Çeşitleri

Yöresel Peynir Çeşitlerimiz

Erzurum ve Bayburt yöresine özgü bir peynirdir. Tuzlu su içerisinde 2 yıl bozulmadan muhafaza edilebilir. Erzurum ve Bayburt yörelerinde beyaz un ile birlikte kuymak yapımında kullanılır. Fazla tuzlu olmasını nedeni ile tuzu alındıktan sonra kahvaltı sofralarında tüketilir.

1 Kilo Gramı: 40 TL

Tamamen doğal ortamda katkısız üretilen golot peyniri ve tuzlu minzinin karışımı ile elde edilir. Elde edilen ürün ahşap varillere yerleştirilir ve olgunlaşması için bekletilir. Varil peyniri farklı tadı ile bir yıl dayanma süresine sahiptir.

1 Kilo Gramı: 50 TL

Trabzon’un Araklı ilçesi başta olmak üzere Karadeniz’in yüksek dağlarında tuzlu olarak yapılır. Aynı zamanda acı peynir olarak da bilinir. Taze golot peyniri, süt minzisi ile karıştırılarak 2-3 gün bekletilir. Olgunlaşan peynir çuvallara koyularak Karadeniz’in yaylalarında 2-3 ay bekletilir. Yaylanın eşsiz temiz havasını ve nemini alan peynir farklı bir tada sahip olur. Bir yıldan daha fazla […]

1 Kilo Gramı: 30 TL

Yağsız kaşar peyniri olarakta bilinen golot peyniri kolay erime özelliğine sahiptir. Genellikle mısır ve buğday unundan hazırlanan yemeklerde tüketilmektedir. Ayrıca golot peyniri denince akla; mıhlama, ve kuymak gelmektedir.

1 Kilo Gramı: 50 TL

Her öğün sofralarda yerini alabilecek yumuşak bir peynir çeşitidir. Az tuzlu ve kolayca liflere ayrılabilen dil peynirinin 100 gr günlük kalsiyum ihtiyacının %90 ını karşılar.

1 Kilo Gramı: 50 TL

Tellenme özelliği ile bilinen ve . Trabzon yöresine özgü, lif lif ayrılabilen, ısıtıldığında uzayan peynir çeşitidir. Genellikle kuymak yapımında tercih edilen telli peynir aynı zaman da çorba, makarna, börek ve fırında pişirilen et yemeklerine ayrı lezzet  katmaktadır.

1 Kilo Gramı: 50 TL

Tereyağ Çeşitlerimiz

Tereyağ Çeşitlerimiz

Karadenizde doğal ortamda yetişen ineklerden elde edilen sütün, ürettiğimiz tereyağına kattığı lezzet müşterilerimiz tarafından büyük ilgi görmektedir. Nenelerimiz ve dedelerimizin uzun yıllar sağlıklı yaşamının sırrı hiç süphesiz ki tamamen doğal beslenmeleridir. Tereyağının katkısız ve doğal oluşundan dolayı kendine has bir kokusu ve lezzeti vardır. Katkısız olmasının en önemli özelliği ise yiyeceklerdeki diğer besin öğelerinin emilimini […]

1 Kilo Gramı: 70 TL

Aynı zaman da yayla basması olarakda bilinen varil tereyağı tuzlu olarak üretilmektedir. Kimyasal ürün içermeyen ahşap varillerde sunulan tereyağı yemeklerinizde ayrı bir lezzet bütünlüğü sağlamaktadır.

1 Kilo Gramı: 70 TL

Yöresel Ürünlerimiz

%100 yerli mısır toplandıktan sonra kurutulur. Kurutulan mısır taneleri özel taş fırınlarda kırılarak çorbalık mısır elde edilir. Çorbalık mısır, özellikle aşurelerde ve çorbalarda kullanılır.

1 Kilo Gramı: 10 TL

MISIR UNU %100 yerli mısırdan imal edilen mısır unu özel değirmenlerde üretilmektedir.

1 Kilo Gramı: 10 TL