Aho Peynir

  • Aho Peyniri
  • trabzon-aho-peyniri

1 Kilo Gramı: 30 TL

Aho Peynir

Trabzon’un Araklı ilçesi başta olmak üzere Karadeniz’in yüksek dağlarında tuzlu olarak yapılır. Aynı zamanda acı peynir olarak da bilinir. Taze golot peyniri, süt minzisi ile karıştırılarak 2-3 gün bekletilir. Olgunlaşan peynir çuvallara koyularak Karadeniz’in yaylalarında 2-3 ay bekletilir. Yaylanın eşsiz temiz havasını ve nemini alan peynir farklı bir tada sahip olur. Bir yıldan daha fazla dayanabilme özelliğine sahiptir.